För bästa möjliga resultat vid tillverkning av vin är det centralt att frukterna som används behandlas på rätt sätt. Hemmaframställning av Vin skriven av Kjeld Erlandsen är en bok som absolut rekommenderas för att erhålla bättre koll. Den är fylld med goda råd och tips. Författaren har flera års erfarenhet av vinframställning och redogör utförligt […]

Allt fler människor brygger sitt eget vin hemma Mycket tack vare att produkterna har utvecklats och utrustningen blivit bättre. Processen som genomgås påminner i det stora hela om den traditionella vinframställningen. Dock så tillåts vin i den traditionella bemärkelsen endast kallas vin om det framställs på vindruvor, enligt EUs definitioner. När det gäller vinframställning hemma […]

Att brygga eget vin är en angenäm aktivitet som ger möjlighet att upptäcka nya smaker. Vin kan framställas på allehanda bär och frukter och därjämte genom varierande jästekniker och övriga faktorer. En klar styrka med vinframställning hemma är att utvecklingen har vandrat framåt och ärvt mycket av den etablerade vinindustrins metoder samt utrustning. Det har […]

Den som väljer att tillverka eget mousserande vin genom sedvanlig “Methode “Champenoise” kan uppleva det som en väldigt invecklad procedur. Men det finns en alternativ metod som ger fantastiska resultat med ett minimum av möda. Även mousserande vin kan göras från en mängd diverse material, Chardonnay, Pinot Noir samt Riesling är de föredragna druvsorterna. Det […]